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STUZZICHINI
Mandorle siciliane speziate al curry, cumino e cardamomo
Rugelach di grano antico siciliano tumminia con erbe aromatiche
Girelle al pecorino romano DOP e limone verdello con patè di olive Leccino e alici
Sablè salati di grano saraceno
Madeleines salate al pesto di basilico
Chips di polenta e paprika affumicata
SPALMABILI
Patè di pomodori secchi, origano siciliano di montagna e capperi di Pantelleria
Patè di topinambur (prodotto stagionale – solo autunno/inverno)
Patè di olive nere e finocchietto selvatico (prodotto stagionale – solo primavera/estate)
Chutney di cipolle rosse di Tropea IGP e peperoncino di Cayenna
Chutney di clementine e scalogno (prodotto stagionale – solo autunno/inverno)
Confettura di pomodorini (prodotto stagionale – solo primavera/estate)
OLIO
Olio extravergine d’oliva DOP Umbria dell’azienda agricola Podere Le Corone
PANE
Pane del micropanificio Le Polveri di Milano con lievito madre e grani italiani macinati a pietra
DOLCI
Dolcetti di mandorle siciliane
Biscotti di pan di zenzero (solo Natale)
BEVANDE
Prosecco Valdobbiadene DOCG
Cocktail ELEVEN (Bitter&Bergamotto, Gin&Basilico, Mirtillo&Zenzero, Zafferano&Mela verde, PompelmoRosa&Bitter amabile, Salvia&Mango)
Succo di frutta bio
Ginger beer
Kombucha
Credits
Foto di Barbara Torresan (https://www.chez-babs.com/)