Sono proprio una cucinista. Non una professionista, ma una che la cucina la ama, semplicemente e visceralmente, in senso lato: l’arte, ma anche l’ambiente della casa.

Tanto da mettere in un cassetto una laurea in Economia ed un posto fisso. Perché da quel cassetto volevo tirare fuori l’emozione e il benessere sani che provavo nello stare accanto ai fornelli con mia nonna o mia mamma.

Così nel 2014 ho deciso di adottare una scuola di cucina, la Cucinoteca. E’ stata un’esperienza meravigliosa farla crescere, piena di progetti e collaborazioni indimenticabili. Tanto da decidere dopo 4 anni di dare alla luce una creatura che fosse mia piena espressione in tutte le sfaccettature. Così è nato il Cucinista. Che sono io, ma siete anche voi.

E tutti coloro che da anni mi seguono in questo viaggio per trasmettere il loro sapere a chi condivide questa passione.